香煎牛仔骨

材料：
牛仔骨
葱末蒜蓉
酒
黑胡椒末
黑胡椒粉
生抽
耗油
老抽
芡粉
盐

制作方法：
1. 牛仔骨加少许白酒，黑胡椒碎和盐腌制；
2. 热锅凉油，小火慢煎，取出备用；
3. 另起锅，倒入葱末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少许老抽（调色）调汁，生粉倒入少许水调匀，勾芡,起锅
4. 浇汁装盘即可

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