拌土豆丝

才料：
土豆干 800克
青红柿椒 200克
花椒油 20克
精盐 15克



做法:
1. 将土豆洗净、去皮，切成细丝；青红柿椒去蒂籽，洗净切成细丝待用。
2. 将水倒入锅内烧开后，投入土豆丝烫一下捞出，用凉开水过凉，控净水分；青红椒用开水烫一下，捞出用凉水过凉，控净水分。
3. 将土豆丝、青红椒丝放入盆内，加入花椒油、精盐，拌匀即成